Белки пшеницы можно разделить на альбумины, глобулины, глютены (глютены, в свою очередь, на глиадины и глютенины). IgE-зависимые реакции на пшеницу чаще наблюдают у детей раннего возраста с атопическим дерматитом. Они могут быть обусловлены различными белками пшеницы, часть из которых проявляет высокую гомологию с белками других злаковых.
Идентифицировано несколько аллергенов пшеницы, среди которых компонент омега-5 глиадин пшеницы (Tri a 19, ώ-5 gliadin) определен как мажорный аллерген у детей с атопическим дерматитом и немедленными аллергическими реакциями на пшеницу в пище. Он является также мажорным аллергеном при анафилаксии на пшеницу, индуцируемой физической нагрузкой (такой вид анафилаксии особенно распространен среди подростков).
Предпочтительно выдержать 4 часа после последнего приема пищи, обязательных требований нет. Антигистаминные препараты не оказывают влияния на результат. Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом по поводу целесообразности проведения исследования или условий отмены соответствующего препарата).
- при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к одному из мажорных пищевых аллергенов пшеницы;
- оценка риска анафилаксии на пшеницу, индуцированной физической нагрузкой.
Интерпретация результатов исследований содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований и т.д.
Единицы измерения: kU/l.
Пределы обнаружения: 0,1-100 kU/l.
Референсные значения: < 0,35 kU/l.
Повышение уровня
- Результат выше указанного порога подтверждает наличие аллергической сенсибилизации к омега-5 глиадину пшеницы, более высокие значения указывают на уровень сенсибилизации. Диагноз аллергии устанавливают на основании клинических симптомов, с учетом анамнеза и результатов обследования пациента.
- Ложноположительный результат вследствие очень высокого уровня общего IgE.
Понижение уровня
- Отсутствие сенсибилизации к данному аллергену.
- Аллергология и иммунология. Национальное руководство (ред. Хаитова Р.М., Ильиной Н.И.). - М.: Изд. «ГЭОТАР-Медиа». 2013:640.
- Мачарадзе Д.Ш. Пищевая аллергия у детей и взрослых: клиника, диагностика и лечение. - М.: Изд. «ГЭОТАР-Медиа». 2018:392.
- Материалы фирмы-производителя реагентов.